La cochinita pibil, la delicia culinaria tradicional en Yucatán, es un platillo apetecible que despierta los sentidos con su fragancia irresistible. Se prepara a fuego lento en una mina subterráneo de tierra y piedras calientes, lo que trae un sabor singular. Un elemento clave de la cochinita pibil es el uso con achiote, una planta que le entreg